La Pizza aux Champignons est le plat réconfortant idéal pour toute la famille ! Cette recette savoureuse combine des champignons frais, une sauce tomate onctueuse, du fromage fondant et une pâte croustillante. Facile à préparer, c’est une option parfaite pour les soirs de semaine chargés, lorsque vous avez besoin d’un repas rapide, copieux et délicieux !
Contenus de la page
- Recette de la Pizza aux Champignons
- Ingrédients pour la Pizza aux Champignons
- Comment faire la Pizza aux Champignons
- Astuces pour réaliser la Pizza aux Champignons
- Instructions de préparation à l’avance
- Conservation des restes
- Congélation de la Pizza aux Champignons
- Réchauffage de la Pizza aux Champignons
- Suggestions de service
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Recette de la Pizza aux Champignons
- Idéale pour les soirées chargées. Cette pizza aux champignons est parfaite pour les soirs de semaine lorsque vous souhaitez un bon repas chaud sans perdre beaucoup de temps. Elle se prépare rapidement et tout le monde l’adore !
- Généreuse et Savoureuse. Avec ses généreuses couches de champignons, de fromage et d’herbes, chaque bouchée vous procurera une explosion de saveurs réconfortantes. Vous n’aurez pas besoin de restaurant pour savourer une bonne pizza !
Ingrédients pour la Pizza aux Champignons
- Pâte à Pizza : La base de notre pizza, qui peut être achetée dans le commerce ou faite maison.
- Sauce Tomate : Utilisez une bonne sauce tomate pour une saveur riche ; vous pouvez également ajouter des herbes comme de l’origan ou du basilic.
- Champignons : Frais et tranchés, les champignons apportent une texture délicieuse à la pizza.
- Fromage Mozzarella : Le fromage qui fait fondre et qui donne ce goût classique de pizza.
- Huile d’Olive : Pour arroser la pizza avant la cuisson, ajoutant une saveur supplémentaire.
- Sel et Poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
- Herbes Fraîches : Comme le basilic ou le thym pour garnir juste avant de servir.
Comment faire la Pizza aux Champignons
Étape 1 : Préchauffez votre four à 240°C (475°F).
Étape 2 : Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une pierre à pizza.
Étape 3 : Étalez une couche généreuse de sauce tomate sur la pâte, en laissant une bordure de 1-2 cm.
Étape 4 : Disposez les tranches de champignons uniformément sur la sauce.
Étape 5 : Ajoutez le fromage mozzarella par-dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Étape 6 : Enfournez la pizza pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 7 : Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et garnissez avec des herbes fraîches avant de couper et de servir.
Astuces pour réaliser la Pizza aux Champignons
- Utilisez des champignons de qualité : Pour un meilleur goût, choisissez des champignons frais et de qualité, comme les champignons de Paris.
- Variez les fromages : N’hésitez pas à mélanger différents types de fromages, comme du parmesan ou du cheddar, pour une saveur plus intense.
- Pâte croquante : Pour une croûte encore plus croustillante, précuisez la pâte pendant 5-10 minutes avant d’ajouter vos garnitures.
Instructions de préparation à l’avance
- Vous pouvez préparer la pâte à pizza jusqu’à 2 jours à l’avance et la conserver au frais dans un film plastique.
- La sauce tomate peut être faite à l’avance et congelée dans des contenants hermétiques jusqu’à 3 mois.
Conservation des restes
Les restes de pizza peuvent être conservés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Assurez-vous qu’elle soit complètement refroidie avant de la mettre au réfrigérateur.
Congélation de la Pizza aux Champignons
- Si vous souhaitez congeler la pizza, il est préférable de le faire avant de la cuire. Emballez bien la pizza non cuite dans du film plastique et du papier aluminium.
- Pour la pizza déjà cuite, laissez-la refroidir complètement, puis placez-la dans un contenant hermétique avant de la congeler.
Réchauffage de la Pizza aux Champignons
- Pour réchauffer une tranche de pizza, utilisez un four à 180°C (350°F) pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Vous pouvez également utiliser un micro-ondes, mais la croûte ne sera pas aussi croustillante.