Recette de Pizza Margherita

Parfaite pour un Dîner Rapide. Cette pizza Margherita est idéale lorsque vous souhaitez un repas chaud en peu de temps. Simple à préparer, elle ravira sans aucun doute toute la famille !
Saveurs Authentiques. Avec sa sauce tomate fraîche, sa mozzarella fondue et son basilic parfumé, cette recette capture l’essence de la cuisine italienne traditionnelle, offrant une expérience savoureuse à chaque bouchée !

Ingrédients pour Pizza Margherita

Pâte à pizza : La base croustillante de la pizza. Utilisez de la pâte fraîche ou des pâtes toutes prêtes pour gagner du temps.
Sauce tomate : Préparez une sauce simple à partir de tomates concassées, d’ail, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques.
Fromage mozzarella : Utilisez de la mozzarella fraîche pour une texture filante et crémeuse. Vous pouvez également mélanger avec un peu de mozzarella râpée pour plus de goût.
Basilic frais : Ajoutez au dernier moment pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Huile d’olive : Un filet d’huile d’olive sur le dessus avant la cuisson ajoute une richesse de goût.

Comment faire une Pizza Margherita

Étape 1 : Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle chauffe également.

Étape 2 : Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une forme ronde ou rectangulaire selon votre préférence.

Étape 3 : Étalez une couche de sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord de 1 à 2 cm.

Étape 4 : Déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-la uniformément sur la sauce tomate.

Étape 5 : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais et assaisonnez d’un peu de sel et de poivre.

Étape 6 : Enfournez la pizza pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu.

Étape 7 : À la sortie du four, ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus et décorez avec quelques feuilles de basilic supplémentaires avant de servir.

Conseils pour faire une Pizza Margherita

Pour une Pâte Parfaite : Laissez reposer votre pâte à température ambiante pendant 30 minutes avant de l’étaler pour une meilleure texture.
Choisissez une Bonne Mozzarella : Optez pour de la mozzarella fraîche de qualité pour un goût optimal.
Ne surchargez Pas en Garnitures : Gardez la pizza simple pour apprécier les saveurs authentiques des ingrédients.

Instructions de préparation à l’avance

Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
La sauce tomate peut également être préparée à l’avance et stockée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Stockage des restes

Les restes de Pizza Margherita peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.

Congélation de la Pizza Margherita

Pour congeler, laissez la pizza refroidir complètement, puis enveloppez-la fermement dans du film plastique ou dans un sac de congélation.
Décongelez au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à déguster.

Réchauffage de la Pizza Margherita

Pour réchauffer, faites chauffer votre four à 180°C (350°F) et enfournez la pizza pendant environ 5-7 minutes.
Vous pouvez également utiliser une poêle à feu moyen pour obtenir une croûte croustillante.

Suggestions de service

Recette de Tartelette au Tomate – Un savoureux accompagnement pour votre pizza.
Recette de Bruschetta Italienne – Parfaite en entrée pour commencer votre repas.

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