Pâtes à la Sauce Tomate est le plat réconfortant idéal pour les soirées chargées ! Ce plat allie des pâtes al dente, une sauce tomate maison riche et savoureuse, ainsi que des herbes aromatiques pour une expérience culinaire que toute la famille adorera. Il est facile à préparer, ce qui en fait une recette incontournable quand vous avez besoin de quelque chose de rapide, copieux et délicieux !
Contenus de la page
- Recette de Pâtes à la Sauce Tomate
- Ingrédients pour Pâtes à la Sauce Tomate
- Comment faire Pâtes à la Sauce Tomate
- Conseils pour faire Pâtes à la Sauce Tomate
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des restes
- Congeler Pâtes à la Sauce Tomate
- Réchauffer Pâtes à la Sauce Tomate
- Suggestions de Service
- Découvrez ces recettes liées aux Pâtes à la Sauce Tomate !
- [Recette 1]
- [Recette 2]
- [Recette 3]
- [Recette 4]
Recette de Pâtes à la Sauce Tomate
- Parfait pour les Soirées Chargées. Cette recette de pâtes à la sauce tomate est idéale pour les nuits où vous souhaitez un repas chaud sans trop de préparation. C’est un plat simple où l’on ajoute tout dans la casserole et où vous vous en occupez avec le moins d’efforts !
- Riche et Savoureuse. Au lieu d’opter pour une sauce en conserve, vous préparerez une sauce tomate maison qui sera délicieusement parfumée, grâce à l’utilisation d’ingrédients frais et d’herbes. Rien de tel qu’un plat de pâtes qui réchauffe le cœur et qui évoque les vraies saveurs de l’Italie !
Ingrédients pour Pâtes à la Sauce Tomate
- Pâtes : Utilisez n’importe quel type de pâtes, qu’il s’agisse de spaghetti, penne ou fusilli, pour bien enrober de sauce.
- Tomates pelées : Privilégiez les tomates de bonne qualité, soit en conserve soit fraîches si elles sont de saison.
- Oignon : Un oignon finement émincé ajoutera une base sucrée et savoureuse à votre sauce.
- Ail : La gousse d’ail apporte faiblement un goût étoffé et parfumé à la sauce.
- Huile d’olive : De l’huile d’olive de bonne qualité pour faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Herbes : Utilisez des herbes fraîches, comme le basilic ou l’origan, pour donner de la profondeur au goût.
- Sel et poivre : Pour assaisonner la sauce à votre goût.
Comment faire Pâtes à la Sauce Tomate
Étape 1 : Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Étape 3 : Ajoutez les tomates pelées dans la poêle, ainsi que les herbes, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait épaissi et que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Une fois la sauce prête, incorporez-les avec les pâtes réservées. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 5 : Servez chaud, garni de parmesan fraîchement râpé et de basilic frais, si désiré.
Conseils pour faire Pâtes à la Sauce Tomate
- Utilisez des tomates fraîches : En saison, utilisez des tomates fraîches pour une sauce encore plus savoureuse.
- Ajoutez des légumes : Vous pouvez enrichir votre sauce avec des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleur et de saveur.
Instructions pour préparer à l’avance
- Vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Faites cuire les pâtes au moment de servir, ou conservez-les également indépendamment pour éviter qu’elles ne deviennent molles.
Conservation des restes
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez simplement au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux avant de servir.
Congeler Pâtes à la Sauce Tomate
- Pour congeler, laissez la sauce refroidir complètement. Transférez-la dans des sacs ou des contenants hermétiques adaptés au congélateur.
- Les pâtes peuvent également être congelées, mais il est préférable de les cuire frais pour éviter qu’elles ne deviennent molles.
Réchauffer Pâtes à la Sauce Tomate
- Pour réchauffer au micro-ondes, placez les pâtes et la sauce dans un bol adapté et couvrez. Réchauffez par intervalles de 1-2 minutes, en remuant entre chaque intervalle.
- Pour réchauffer à la poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’eau pour éviter que ça ne colle, et chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que ce soit bien chaud.