La Galette au Poulet et Épinards est un plat réconfortant qui ravira votre famille pendant les soirées chargées ! Ce plat marie du poulet tendre, des épinards frais, de la pâte croustillante, et une touche de fromage pour une explosion de saveurs. Simple à préparer, c’est une recette idéale quand vous avez besoin de quelque chose de rapide, consistant et délicieux !
Contenus de la page
- Recette de Galette au Poulet et Épinards
- Ingrédients pour Galette au Poulet et Épinards
- Comment préparer la Galette au Poulet et Épinards
- Astuces pour préparer la Galette au Poulet et Épinards
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des restes
- Congélation de la Galette au Poulet et Épinards
- Réchauffage de la Galette au Poulet et Épinards
- Suggestions de service
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Recette de Galette au Poulet et Épinards
- Idéale pour les Soirées Chargées. Cette galette est parfaite pour les soirées où vous souhaitez un plat chaud sans trop d’effort. C’est un repas à assembler rapidement et qui plaira à toute la famille !
- Riche en Saveurs. Avec les épinards frais et le poulet bien assaisonné, cette galette est un mélange harmonieux de goût et de texture, associant le croustillant de la pâte et la tendreté des ingrédients.
Ingrédients pour Galette au Poulet et Épinards
- Pâte Brisée : La base de la galette, croustillante et dorée.
- Poulet Cuit : Utilisez du poulet grillé ou rôti, découpé en morceaux.
- Épinards Frais : Ajoutent une belle couleur et sont riches en nutriments.
- Fromage Râpé : Peut être du fromage mozzarella ou un mélange de fromages, qui fond à la cuisson.
- Oignon : Pour la saveur, émincé finement.
- Assaisonnements : Sel, poivre et un peu de muscade pour rehausser le goût.
Comment préparer la Galette au Poulet et Épinards
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2 : Dans une poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
Étape 3 : Dans un saladier, mélangez le poulet, les épinards cuits, le fromage et les assaisonnements.
Étape 4 : Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez le mélange au poulet au centre, puis repliez les bords de la pâte vers le centre en formant une galette.
Étape 5 : Badigeonnez la surface de la galette d’un jaune d’œuf pour la couleur dorée et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 6 : Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Astuces pour préparer la Galette au Poulet et Épinards
- Choisissez des épinards frais : Ils ont un meilleur goût que les épinards surgelés pour cette recette.
- Ajoutez des épices : Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge ou du paprika dans le mélange de poulet.
- Accompagnement : Servez votre galette avec une salade verte pour un repas équilibré.
Instructions pour préparer à l’avance
- Préparez la farce et la galette, puis conservez-les au réfrigérateur pendant un jour.
- Vous pouvez également assembler la galette et la congeler avant la cuisson. Il suffit de la cuire directement du congélateur à four sans décongélation.
Conservation des restes
Les restes de la galette peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique allant jusqu’à 3 jours. Réchauffez simplement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Congélation de la Galette au Poulet et Épinards
- Pour congeler, laissez refroidir la galette complètement, puis enveloppez-la hermétiquement dans du film plastique et placez-la dans un sac de congélation.
- Elle peut être congelée jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de la cuire.
Réchauffage de la Galette au Poulet et Épinards
- Pour réchauffer, placez la galette au four à 175°C (350°F) pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
- Vous pouvez également utiliser le micro-ondes, mais la pâte peut devenir moins croustillante.