Feuilletés au Fromage et Jambon est le plat réconfortant parfait pour les soirées chargées ! Ce plat combine de la pâte feuilletée croustillante, du jambon savoureux et du fromage fondant pour un goût irrésistible qui plaira à toute la famille. C’est facile à préparer, ce qui en fait une recette incontournable lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, de copieux et de délicieux !
Contenus de la page
- Recette de Feuilletés au Fromage et Jambon
- Ingrédients pour Feuilletés au Fromage et Jambon
- Comment faire des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Conseils pour faire des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Instructions pour préparer à l’avance
- Conservation des Restes
- Congélation des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Réchauffage des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Suggestions de Service
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Recette de Feuilletés au Fromage et Jambon
- Idéal pour les soirées chargées. Ces feuilletés au fromage et jambon sont parfaits pour les nuits où vous souhaitez un plat chaud mais que vous n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer. C’est essentiellement un plat à enfourner, et le meilleur de tout, c’est que toute la famille va l’admirer !
- Riche et crémeux. Contrairement à d’autres recettes de feuilletés qui peuvent devenir secs, cette recette contient un mélange de fromages fondants qui apporte une texture crémeuse et délicieuse ! Pas de bouchées sèches ici !
Ingrédients pour Feuilletés au Fromage et Jambon
- Pâte feuilletée : Base croustillante et légère pour envelopper la garniture.
- Jambon : Apporte une saveur salée irrésistible et une belle texture.
- Fromage râpé : Un mélange de fromage qui fond merveilleusement et fait le cœur de la garniture.
- Jaune d’œuf : Pour dorer la pâte et lui donner une belle couleur dorée une fois cuite.
- Herbes (au choix) : Comme l’origan ou le basilic, pour rehausser les saveurs.
Comment faire des Feuilletés au Fromage et Jambon
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Essayez de préparer tous vos ingrédients avant de commencer la préparation.
Étape 2 : Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez des carrés ou des cercles selon votre préférence.
Étape 3 : Déposez une cuillerée de jambon et une généreuse portion de fromage au centre de chaque carré.
Étape 4 : Pliez la pâte pour former un triangle ou un rectangle et scellez les bords avec une fourchette.
Étape 5 : Badigeonnez les feuilletés avec un jaune d’œuf battu pour obtenir une croûte dorée et brillante.
Étape 6 : Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 7 : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Conseils pour faire des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Choisissez votre fromage : Utilisez des mélanges de fromages qui fondent bien comme le mozzarella ou le cheddar pour un goût optimal.
- Ajoutez des épices : Pour une touche personnelle, ajoutez des épices comme du poivre noir ou du piment pour relever le goût.
- Température de la pâte : Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant de l’aplatir pour obtenir le meilleur effet feuilleté.
Instructions pour préparer à l’avance
- Vous pouvez préparer les feuilletés à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 heures avant de les cuire.
- Si vous souhaitez les congeler, asseyez-vous les feuilletés non cuits sur une plaque au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis transférez-les dans un sac de congélation.
Conservation des Restes
Les feuilletés restants peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Congélation des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Congeler des feuilletés crus ou cuits, enveloppés individuellement dans du film alimentaire.
- Pour les feuilletés cuits, réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
Réchauffage des Feuilletés au Fromage et Jambon
- Pour réchauffer, placez les feuilletés sur une plaque au four pendant environ 10 minutes à 180°C (350°F).
- Pour une réchauffe rapide, utilisez le micro-ondes mais cela peut rendre la pâte moins croustillante.
