Description
Une recette de pâtes de fruits au Thermomix, parfaite pour capturer l’essence des fruits dans une douceur traditionnelle.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de purée de fruit (pomme, fraise, abricot, etc.)
- 400g de sucre
- 50g de glucose
- Jus d’un demi-citron
- 2 sachets de pectine
Préparation
- Préparez la purée de fruits dans le Thermomix.
- Faites cuire avec le sucre, le glucose et la pectine à 100°C.
- Ajoutez le jus de citron à mi-cuisson.
- Versez sur une plaque et laissez refroidir.
- Découpez et enrobez de sucre.
Remarques
- Utilisez des fruits de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Variété avec différentes combinaisons de fruits.
- Servez avec des fromages ou comme cadeaux gourmands.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Thermomix
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 pièce
- Calories: not provided
- Sucre: high
- Sodium: low
- Graisse: low
- Graisses saturées: low
- Graisses insaturées: low
- Glucides: high
- Fibres: low
Mots clés: Pâtes de fruits, Thermomix, traditionnel