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Pâtes de Fruits au Thermomix

Pâtes de Fruits au Thermomix


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 1 heure
  • Rendement: environ 20 pièces 1x

Description

Une recette de pâtes de fruits au Thermomix, parfaite pour capturer l’essence des fruits dans une douceur traditionnelle.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 500g de purée de fruit (pomme, fraise, abricot, etc.)
  • 400g de sucre
  • 50g de glucose
  • Jus d’un demi-citron
  • 2 sachets de pectine

Préparation

  1. Préparez la purée de fruits dans le Thermomix.
  2. Faites cuire avec le sucre, le glucose et la pectine à 100°C.
  3. Ajoutez le jus de citron à mi-cuisson.
  4. Versez sur une plaque et laissez refroidir.
  5. Découpez et enrobez de sucre.

Remarques

  • Utilisez des fruits de bonne qualité pour un meilleur goût.
  • Variété avec différentes combinaisons de fruits.
  • Servez avec des fromages ou comme cadeaux gourmands.
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 50 minutes
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Thermomix
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 pièce
  • Calories: not provided
  • Sucre: high
  • Sodium: low
  • Graisse: low
  • Graisses saturées: low
  • Graisses insaturées: low
  • Glucides: high
  • Fibres: low

Mots clés: Pâtes de fruits, Thermomix, traditionnel

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