Description
Découvrez le goût classique du tiramisu dans cette recette simple qui allie le café et le fromage mascarpone pour un dessert irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400g de mascarpone
- 3 gros oeufs
- 80g de sucre
- 200g de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort, refroidi
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et crémeux.
- Ajoutez le mascarpone aux jaunes d’oeufs et mélangez délicatement…
- …Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Remarques
- Ajoutez une touche de liqueur pour une version adulte.
- Substituez le café par du chocolat chaud pour une version sans caféine.
- Essayez avec du pain d’épice durant les fêtes pour une variante festive.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sucre: 12g
- Sodium: 120mg
- Graisse: 27g
- Graisses saturées: 15g
- Graisses insaturées: 10g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 88mg
Mots clés: Tiramisu, Mascarpone, Dessert Italien