Le cheesecake aux fraises fondant est une douceur irrésistible, prête à être savourée en seulement 30 minutes ! Ce dessert est parfait pour les soirs de semaine chargés où vous avez envie d’une douceur sans trop de tracas.
Table des matières
- Cheesecake aux Fraises Fondant
- Ingrédients
- Comment préparer
- Conseils
- Préparation à l’avance
- Conservation
- Congélation
- Réchauffage
- Suggestions de service
Cheesecake aux Fraises Fondant
Ce cheesecake aux fraises est aussi crémeux que savoureux. Son originalité réside dans sa rapidité d’exécution et son goût frais, parfait pour les amateurs de desserts fruités. Avec peu d’efforts, vous pouvez réaliser ce délice qui émerveillera vos invités.
Ingrédients
- 200 g de biscuits spéculoos – Pour la base croquante.
- 100 g de beurre fondu – Pour lier les biscuits.
- 400 g de fromage frais (type Philadelphia) – Pour obtenir une texture crémeuse.
- 100 g de sucre – Pour la douceur.
- 200 g de fraises fraîches, plus quelques-unes pour la décoration – Pour la saveur fruitée.
- 2 œufs – Pour la consistance et l’onctuosité.
- 1 sachet de sucre vanillé – Pour ajouter de la profondeur au goût.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron – Pour une touche d’acidité équilibrée.
Comment préparer
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, émiettez les biscuits spéculoos finement et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière pour former une croûte solide.
Dans un autre grand bol, battez le fromage frais avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en continuant de battre pour bien les incorporer.
Incorporez délicatement les fraises coupées en morceaux à la préparation. Versez ce mélange sur la croûte de spéculoos dans le moule.
Enfournez pour environ 25 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’il prenne bien.
Conseils
• Pour une saveur accentuée, ajoutez un peu de zestes de citron à la préparation.
• Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits de saison selon vos envies.
Préparation à l’avance
Ce cheesecake peut être préparé la veille pour un dessert encore meilleur ! Il gagnera en saveurs après une nuit au réfrigérateur.
Conservation
Conservez le cheesecake au réfrigérateur, bien couvert, pendant 3 à 4 jours.
Congélation
Il est possible de congeler ce cheesecake. Assurez-vous qu’il est bien emballé dans du film plastique. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit.
Réchauffage
Ce dessert se déguste froid. Il ne nécessite donc pas de réchauffage, mais peut être légèrement tempéré en laissant à température ambiante pendant quelques minutes.
Suggestions de service
Servez ce cheesecake avec un coulis de fraises ou une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
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Cheesecake aux Fraises Fondant – Prêt en 30 Min
Le cheesecake aux fraises fondant est un dessert crémeux et rafraîchissant, rapide à réaliser pour une touche fruitée en un clin d’œil.
Ingrédients
| 200 g de biscuits spéculoos | |
| 100 g de beurre fondu | |
| 400 g de fromage frais (type Philadelphia) | |
| 100 g de sucre | |
| 200 g de fraises fraîches, plus quelques-unes pour la décoration | |
| 2 œufs | |
| 1 sachet de sucre vanillé | |
| 1 cuillère à soupe de jus de citron |
Préparation
Notes
- Pour une saveur plus prononcée, ajoutez un peu de zeste de citron à la préparation.
- Remplacez les fraises par d’autres fruits de saison selon vos envies.
- Préparez-le la veille; il gagnera en saveur après une nuit au réfrigérateur.