Description
Les Brioches Citrouilles au Chocolat allient le moelleux de la brioche à la richesse du chocolat, idéal pour célébrer les festivités d’automne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 20g de levure fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 75g de beurre mou
- 100g de pépites de chocolat
- Fil de cuisine pour donner la forme
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez la levure délayée dans le lait tiède et mélangez bien.
- Incorporez l’œuf et le beurre, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Intégrez les pépites de chocolat à la pâte.
- Laissez la pâte lever au chaud pendant 1 heure.
- Formez des boules et utilisez un fil de cuisine pour les modeler en forme de citrouille.
- Laissez lever 30 minutes supplémentaires sur une plaque.
- Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Retirez le fil et servez tiède.
Remarques
- Ajoutez un glaçage au sucre glace pour une touche festive.
- Variez les types de chocolat selon vos préférences.
- Servez avec un chocolat chaud ou un café pour un accord parfait.
- Préparation: 90 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 brioche
- Calories: 350 kcal
- Sucre: 15g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 10g
- Graisses saturées: 6g
- Graisses insaturées: 2g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 50g
- Fibres: 2g
- Cholestérol: 40mg
Mots clés: brioche, chocolat, dessert automnal