Description
Cette tourte au poulet est le plat parfait pour un repas familial chaleureux. Découvrez notre recette authentique de tourte, riche en saveurs et en textures.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 450 g de poulet cuit, coupé en dés
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 2 branches de céleri, tranchées finement
- 200 g de petits pois surgelés
- 500 ml de bouillon de poulet
- 30 ml de crème fraîche épaisse
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Sel et poivre pour assaisonner
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites suer l’oignon, les carottes et le céleri dans une grande casserole avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les dés de poulet cuit et les petits pois, puis saupoudrez de farine et remuez pendant 2 minutes pour bien enrober les ingrédients.
- Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre au goût. Transférez la préparation dans un plat à four.
- Déroulez la pâte feuilletée sur le dessus de la garniture et scellez les bords avec un peu d’eau. Faites quelques petites incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- B…
Remarques
- Pour une tourte encore plus gourmande, ajoutez des champignons émincés en même temps que les légumes.
- La tourte peut être préparée à l’avance et réchauffée au four, ce qui en fait une excellente option pour les repas préparés.
- Accompagnez cette délicieuse tourte d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Traditionnelles
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion (env. 250g)
- Calories: 480
- Sucre: 5g
- Sodium: 750mg
- Graisse: 27g
- Graisses saturées: 14g
- Graisses insaturées: 10g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibres: 3g
- Cholestérol: 85mg
Mots clés: Recette tourte au poulet, Plat familial, Cuisine traditionnelle