Description
Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées, un dessert français traditionnel, parfait pour impressionner lors des occasions spéciales.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de pommes adaptées à la cuisson
- 150 g de sucre semoule
- 75 g de beurre doux
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers, en retirant les trognons.
- Faites carameliser le sucre et le beurre dans un moule à tarte Tatin.
- Arrangez les quartiers de pommes sur le caramel et laissez cuire quelques minutes.
- Couvrez avec la pâte brisée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de démouler en retournant la tarte sur un plat.
Remarques
- Accompagnez avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Variez avec une pâte feuilletée pour une texture différente.
- Personnalisez le caramel avec de la cannelle ou de la vanille.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320
- Sucre: 28g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 15g
- Graisses saturées: 9g
- Graisses insaturées: 6g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 45g
- Fibres: 3g
- Cholestérol: 20mg
Mots clés: Tarte Tatin, dessert français, pommes caramélisées