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Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 45 minutes
  • Rendement: 6 personnes 1x

Description

Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées, un dessert français traditionnel, parfait pour impressionner lors des occasions spéciales.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 1 kg de pommes adaptées à la cuisson
  • 150 g de sucre semoule
  • 75 g de beurre doux
  • 1 pâte brisée prête à l’emploi

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez et coupez les pommes en quartiers, en retirant les trognons.
  3. Faites carameliser le sucre et le beurre dans un moule à tarte Tatin.
  4. Arrangez les quartiers de pommes sur le caramel et laissez cuire quelques minutes.
  5. Couvrez avec la pâte brisée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
  6. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  7. Laissez tiédir avant de démouler en retournant la tarte sur un plat.

Remarques

  • Accompagnez avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
  • Variez avec une pâte feuilletée pour une texture différente.
  • Personnalisez le caramel avec de la cannelle ou de la vanille.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Catégorie: Dessert
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 part
  • Calories: 320
  • Sucre: 28g
  • Sodium: 150mg
  • Graisse: 15g
  • Graisses saturées: 9g
  • Graisses insaturées: 6g
  • Gras trans: 0g
  • Glucides: 45g
  • Fibres: 3g
  • Cholestérol: 20mg

Mots clés: Tarte Tatin, dessert français, pommes caramélisées

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