Description
Une recette simple et délicate de tarte fine au fenouil et fromage de chèvre, parfaite pour une entrée élégante ou un dîner léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 2 bulbes de fenouil
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir du moulin
- Quelques brins de thym frais
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laver et couper les bulbes de fenouil en fines tranches. Disposer les tranches de fenouil sur la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
- Émietter le fromage de chèvre sur le fenouil et arroser le tout d’huile d’olive. Assaisonner de sel, de poivre et parsemer de thym frais.
- Enfourner pour 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Servir chaud, décoré de quelques feuilles de fenouil frais si désiré.
Remarques
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour un meilleur résultat.
- Le fenouil peut être pré-cuit légèrement pour une texture plus tendre.
- Ajoutez des olives noires ou des noix pour une touche de croquant.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 calories
- Sucre: 3g
- Sodium: 580mg
- Graisse: 22g
- Graisses saturées: 12g
- Graisses insaturées: 10g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 29g
- Fibres: 5g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 30mg
Mots clés: tarte, fenouil, chèvre, recette facile, cuisine française