Description
Cette tarte aux poireaux et fromage est une merveille de la cuisine familiale, alliant la douceur des poireaux à la richesse du fromage pour un résultat à la fois gourmand et réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée prête à dérouler ou faite maison
- 3 grands poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (optionnel)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-le.
- Cuisez la pâte à blanc pendant 10 minutes.
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites-les revenir jusqu’à tendreté.
- Répartissez les poireaux sur le fond de tarte.
- Mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et le fromage. Versez sur les poireaux.
- Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à dorure.
Remarques
- Ajoutez des lardons ou des dés de saumon fumé pour plus de gourmandise.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Cuisine Familiale
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 250 kcal
- Sucre: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Graisse: 15 g
- Graisses saturées: 9 g
- Graisses insaturées: 3 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 20 g
- Fibres: 2 g
- Cholestérol: 115 mg
Mots clés: tarte aux poireaux, recette familiale, cuisine française