Description
Une délicieuse tarte aux fraises avec une pâte sablée maison et garnie de fraises fraiches sur une couche de crème pâtissière.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 500 g de fraises fraîches
- 100 g de sucre en poudre
- 250 ml de crème pâtissière
Préparation
- Préparez la pâte sablée en mélangeant la farine, le sucre glace, et le sel. Incorporez le beurre puis l’œuf pour former une boule de pâte. Laissez reposer au réfrigérateur.
- Préparez la crème pâtissière et laissez refroidir.
- Étalez la pâte dans un moule, faites cuire à blanc, puis laissez refroidir.
- Étalez la crème sur la pâte, disposez les fraises coupées et saupoudrez de sucre.
Remarques
- Variante végane disponible en substituant le beurre et la crème par des alternatives végétales.
- Utilisez du chocolat fondu pour une touche gourmande.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Desserts sucrés
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320
- Sucre: 18g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 15g
- Graisses saturées: 9g
- Graisses insaturées: 6g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 44g
- Fibres: 2g
- Cholestérol: 95mg
Mots clés: tarte aux fraises, recette estivale, dessert français