Description
Simple, rapide et délicieuse recette de Spaghetti au Pesto, parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de spaghettis
- 200 g de pesto frais
- 50 g de parmesan râpé
- 30 g de pignons de pin (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive extra vierge
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Faites griller légèrement les pignons de pin dans une petite poêle sans matière grasse, si désiré. Réservez.
- Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson. Remettez les spaghettis dans la casserole.
- Ajoutez le pesto et mélangez bien. Ajustez la consistance en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
- Servez immédiatement, garni de parmesan, pignons grillés, et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez à votre goût.
Remarques
- Pour une touche sans lactose, utilisez du fromage végétal râpé.
- Essayez différentes variétés de pesto pour varier les saveurs.
- Faites votre pesto maison pour une saveur plus fraîche et authentique.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 580 kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Graisse: 22 g
- Graisses saturées: 3 g
- Graisses insaturées: 17 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 72 g
- Fibres: 3 g
- Cholestérol: 9 mg
Mots clés: spaghetti, pesto, recette facile