Description
Une recette de salade croquante et rafraîchissante mêlant le chou vert et les pommes douces, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagnateur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 chou vert moyen, émincé fin
- 2 pommes rouges, coupées en fines tranches
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé de miel
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par bien laver le chou et les pommes. Émincer finement le chou et découper les pommes en tranches fines après avoir enlevé les peaux.
- Dans un grand saladier, mélanger le chou et les pommes tranchées.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et pommes et remuer délicatement pour bien enrober.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Remarques
- Ajoutez des noix ou des graines de tournesol pour un croquant supplémentaire.
- Le chou rouge peut être utilisé à la place du chou vert pour une variante plus douce.
- Adaptez les quantités de moutarde et de miel selon vos goûts pour ajuster la saveur de la vinaigrette.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salades
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sucre: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Graisse: 7 g
- Graisses saturées: 1 g
- Graisses insaturées: 5 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 21 g
- Fibres: 4 g
- Protéine: 2 g
- Cholestérol: 0 mg
Mots clés: Salade Chou Vert, Recette Pommes, Cuisine Légère