Description
Une soupe maison réconfortante à base de poivrons rouges grillés, accompagnée de croûtons croustillants.
Ingrédients
- Poivrons rouges
- Oignon
- Gousse d’ail
- Bouillon de légumes
- Crème fraîche
- Croûtons
Préparation
- Rôtir les poivrons
- Faire revenir l’oignon et l’ail
- Ajouter les poivrons et le bouillon
- Mixer jusqu’à consistance lisse
- Incorporer la crème fraîche
- Servir avec des croûtons
Remarques
- Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Préparez à l’avance sans crème et conservez bien.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: recette de soupe
- Méthode: soupe
- Cuisine: française
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 200
- Sucre: 4g
- Sodium: 580mg
- Graisse: 14g
- Graisses saturées: 5g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 18g
- Fibres: 3g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 15mg
Mots clés: Velouté, Soupe, Poivrons