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Recette Banana Bread Moelleux

Recette Banana Bread Moelleux


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 1 heure 5 minutes à 1 heure 15 minutes
  • Rendement: 1 cake 1x

Description

Le Banana Bread Moelleux est un délicieux gâteau à la banane, à la texture douce et humide. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, ce cake est une façon délicieuse de profiter des bananes trop mûres.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 3 bananes bien mûres
  • 150g de sucre
  • 1 œuf
  • 60ml d’huile végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 180g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • Noix, pépites de chocolat ou raisins secs (facultatif, pour la garniture)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à cake.
  2. Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoutez le sucre, l’œuf, l’huile végétale et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle (si vous utilisez).
  5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de banane jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  6. Si vous utilisez des noix, des pépites de chocolat ou des raisins secs, pliez-les délicatement dans la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
  8. Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laissez refroidir le Banana Bread dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille avant de trancher et de servir.

Remarques

  • Plus les bananes sont mûres, plus le banana bread sera sucré et parfumé.
  • Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des noix, des pépites de chocolat, des raisins secs ou d’autres fruits secs selon vos préférences.
  • Ce gâteau se conserve bien enveloppé dans du film plastique ou dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 50-60 minutes
  • Catégorie: Dessert, Goûter
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine: Internationale

Mots clés: Recette Banana Bread Moelleux

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