Description
Ce Ragoût de Bœuf aux Légumes est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour une cuisine familiale. Facile à préparer et parfait à déguster lors des froides soirées.
Ingrédients
- Viande de bœuf
- Carottes
- Céleri
- Pommes de terre
- Oignon
- Ail
- Herbes fraîches
- Bouillon de bœuf
- Vins rouges
Préparation
- Coupez la viande de bœuf en dés.
- Dans une grande casserole, faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, le céleri et les carottes, en faisant revenir jusqu’à tendreté.
- Incorporez les pommes de terre, les herbes et le bouillon. Ajoutez le vin si vous le souhaitez.
- Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.
Remarques
- Choisissez de la viande de qualité.
- Cuisinez lentement pour plus de saveurs.
- Ajoutez des légumes à votre convenance.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 2 heures
- Catégorie: Dîner
- Méthode: Ragoût
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 2g
- Sodium: 700mg
- Graisse: 14g
- Graisses saturées: 5g
- Graisses insaturées: 9g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibres: 4g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 85mg
Mots clés: ragoût, bœuf, légumes