Description
Découvrez une recette facile et délicieuse de poulet au curry préparée avec votre Cookeo. Ce plat savoureux et parfumé sera prêt en un rien de temps pour régaler toute la famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de blancs de poulet coupés en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 400ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche hachée pour garnir (facultatif)
Préparation
- Sélectionnez le mode « Dorer » sur votre Cookeo et faites chauffer l’huile.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les dés de poulet dans la cuve et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober le poulet.
- Versez le lait de coco et la sauce soja, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode de cuisson sous pression pendant 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant quelques minutes, puis ouvrez le couvercle.
- Servez le poulet au curry chaud, garni de coriandre fraîche si désiré, et accompagnez-le de riz basmati ou de naans.
Remarques
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des petits pois ou des carottes pour plus de couleur et de saveur.
- Pour un curry plus relevé, ajustez la quantité de pâte de curry selon votre préférence.
- Cette recette peut également être préparée sur la cuisinière traditionnelle en suivant les mêmes étapes de cuisson.
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 8 min
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cookeo / Cuisson sous pression
- Cuisine: Internationale
Mots clés: Poulet, Curry, Cookeo, Facile, Délicieux