Description
Dégustez des pancakes aux flocons d’avoine santé pour un petit-déjeuner nutritif et délicieux. Cette recette offre une alternative saine aux pancakes traditionnels, avec la richesse des flocons d’avoine pour une énergie durable tout au long de la journée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et le lait. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de ramollir.
- Ajoutez l’œuf, le sirop d’érable (ou le miel), l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange de flocons d’avoine et de lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine de blé complet, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle chauffée pour former chaque pancake.
- Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés.
- Servez les pancakes chauds avec une garniture de votre choix, comme des fruits frais, du yaourt nature ou un filet de sirop d’érable supplémentaire.
Remarques
- Les flocons d’avoine ajoutent des fibres et des éléments nutritifs essentiels à ces pancakes, en en faisant une option plus saine pour le petit-déjeuner.
- Vous pouvez personnaliser ces pancakes en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme des pépites de chocolat, des noix hachées ou des fruits secs pour varier les saveurs.
- Cette recette est adaptée aux régimes alimentaires à base de plantes et peut être facilement adaptée pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
Mots clés: Pancakes, Avoine, Petit-déjeuner, Santé