Description
Les pancakes créatifs aux flocons d’avoine sont une alternative savoureuse et nutritive aux pancakes traditionnels. Leur texture moelleuse et leur saveur légèrement rustique en font un choix idéal pour un petit-déjeuner créatif et satisfaisant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et le lait. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de ramollir.
- Ajoutez l’œuf, le sucre, l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange de flocons d’avoine et de lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Si vous le souhaitez, divisez la pâte en plusieurs portions et ajoutez des ingrédients créatifs à chaque portion, tels que des pépites de chocolat, des fruits frais, des noix hachées, ou des épices comme la cannelle ou la muscade.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle chauffée pour former chaque pancake.
- Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés.
- Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, du miel, ou d’autres garnitures de votre choix.
Remarques
- Les pancakes créatifs aux flocons d’avoine peuvent être personnalisés selon vos préférences en matière de saveurs et de textures. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination !
- Pour des pancakes encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude à la pâte.
- Ces pancakes sont délicieux servis chauds, mais peuvent également être conservés au réfrigérateur et réchauffés au micro-ondes pour un petit-déjeuner rapide en semaine.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine
Mots clés: Pancakes, Avoine, Petit-déjeuner