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Maîtrisez l’Art du Pancake à l’Avoine


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 25 min
  • Rendement: Environ 8 pancakes 1x

Description

Maîtrisez l’art du pancake à l’avoine avec cette recette délicieuse et polyvalente. Ces pancakes moelleux et savoureux sont une façon parfaite de commencer la journée avec une touche de santé et de gourmandise.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et le lait. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de ramollir.
  2. Ajoutez l’œuf, le sucre, l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange de flocons d’avoine et de lait. Mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  5. Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile.
  6. Versez environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle chauffée pour former chaque pancake.
  7. Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés.
  8. Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, du miel, des fruits frais ou d’autres garnitures de votre choix.

Remarques

  • Vous pouvez personnaliser ces pancakes en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme des pépites de chocolat, des fruits secs ou des noix pour varier les saveurs.
  • Pour des pancakes encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du lait par du yaourt nature.
  • Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner rapide en semaine ou un brunch détendu le week-end.
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Petit-déjeuner
  • Méthode: Cuisson à la poêle

Mots clés: Pancake, Avoine, Petit-déjeuner

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