Description
Une recette facile pour préparer des muffins à la banane moelleux, idéals pour le petit-déjeuner ou un goûter.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 bananes bien mûres
- 125 ml d’huile végétale
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 225 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l’huile et les œufs et battez jusqu’à homogénéité. Intégrez le sucre.
- Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel dans un autre récipient. Incorporez au mélange humide et mélangez juste assez pour combiner.
- Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Remarques
- Pour des muffins plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte.
- Vous pouvez remplacer l’huile végétale par du beurre fondu pour un goût plus riche.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Portion: 1 muffin
- Calories: 250 calories
- Sucre: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Graisse: 10 g
- Graisses saturées: 1.5 g
- Graisses insaturées: 8.5 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 35 g
- Fibres: 2 g
- Cholestérol: 35 mg
Mots clés: muffins, banane, petit-déjeuner