Description
La moussaka aux courgettes est une variante légère et délicieuse de la moussaka traditionnelle, idéale pour intégrer davantage de légumes à votre alimentation.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 grandes courgettes, tranchées en fines rondelles
- 500 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Pour la sauce béchamel:
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Noix de muscade râpée
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée, écrasez-la avec une cuillère pour bien
Remarques
- Utilisez des courgettes bien fermes pour éviter que la moussaka ne devienne trop aqueuse lors de la cuisson.
- Variante végétarienne: Remplacez la viande hachée par des lentilles cuite
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sucre: 8 g
- Sodium: 560 mg
- Graisse: 20 g
- Graisses saturées: 9 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 35 g
- Fibres: 6 g
- Protéine: 25 g
- Cholestérol: 85 mg
Mots clés: Moussaka aux Courgettes, Cuisine Méditerranéenne, Recettes Santé