Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 aubergines moyennes, coupées en rondelles
- 500 g bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 400 ml de passata
- 100 ml de vin rouge (facultatif)
- Sel, poivre
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Noix de muscade
- Huile d’olive
- 100 g de fromage râpé
Préparation
- Préchauffez le four, préparez les aubergines.
- Faites revenir oignon, ail, et bœuf puis ajoutez les condiments et laissez mijoter.
- Préparez la béchamel et assemblez les moussakas dans des ramequins.
- Enfournez et servez après quelques minutes de repos.
Remarques
- Ajoutez des épices supplémentaires selon vos goûts.
- Servez avec une salade grecque pour un repas complet.
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Four
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Portion: 1 unité
- Calories: 450
- Sucre: 10 g
- Sodium: 700 mg
- Graisse: 20 g
- Graisses saturées: 9 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 1 g
- Glucides: 35 g
- Fibres: 6 g
- Protéine: 24 g
- Cholestérol: 120 mg
Mots clés: moussaka, cuisine grecque, moussakas individuelles