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cookies comme à la Mie Caline

Les cookies comme à la Mie Caline


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 30 min
  • Rendement: Environ 20 cookies 1x

Description

Les cookies comme à la Mie Câline sont des biscuits délicieusement croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, généreusement garnis de pépites de chocolat. Ils sont parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 200g de pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre en poudre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
  4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
  7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte en les espaçant légèrement.
  8. Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
  9. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Remarques

  • Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez les retirer du four lorsqu’ils sont encore légèrement mous au centre.
  • Variez les plaisirs en ajoutant des noix concassées, des morceaux de caramel ou des fruits secs à la pâte.
  • Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10-12 min
  • Catégorie: Dessert, Goûter
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Mots clés: Mie Câline

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