Description
Les churros, un classique délicieux de la cuisine espagnole, parfait pour toutes occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 ml d’eau
- 50 g de beurre
- Une pincée de sel
- 150 g de farine
- 2 à 3 œufs
- Huile pour friture
- Sucre en poudre pour saupoudrer
- Optionnel: sauce au chocolat pour trempage
Préparation
- Mettez l’eau, le beurre et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la farine, remuez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
- Laissez tiédir et intégrez les œufs un à un, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Chauffez l’huile à 180°C et formez les churros, faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
Remarques
- Ajoutez un parfum à votre choix pour plus de saveur : vanille ou cannelle.
- Essayez différentes garnitures et sauces pour varier les plaisirs.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Friture
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Portion: 1 churro
- Calories: 200 cal (approx)
- Sucre: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Graisse: 10 g
- Graisses saturées: 3 g
- Graisses insaturées: 7 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibres: 1 g
- Cholestérol: 55 mg
Mots clés: churros, cuisine espagnole, friandises