Description
Cette recette vous permettra de savourer des crêpes croustillantes et légères, parfaites pour accompagner vos desserts ou pour être dégustées en guise de collation légère.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le sucre en poudre et le lait au beurre fondu, puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Versez la farine en une seule fois dans le mélange beurre-sucre-lait, puis mélangez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Laissez refroidir légèrement la pâte pendant quelques minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez une petite quantité de pâte à l’aide d’une cuillère à café pour former des disques de pâte très fins et réguliers, en veillant à bien les espacer.
- Enfournez les crêpes dentelle et laissez-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.
- Sortez les crêpes dentelle du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les décoller délicatement.
Remarques
- Veillez à bien étaler la pâte de manière uniforme pour obtenir des crêpes dentelle fines et croustillantes.
- Vous pouvez ajouter une touche de vanille ou de zeste d’agrume à la pâte pour parfumer vos crêpes dentelle.
- Ces crêpes dentelle maison se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5-7 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: Crêpes Dentelle, Gourmandise, Légère