La Galette de Pommes de Terre et Saumon est le plat réconfortant idéal pour les repas en famille ! Ce plat marie des pommes de terre dorées, du saumon tendre et une touche de fromage pour un goût savoureux que toute la famille adorera. Facile à préparer, c’est la recette parfaite pour les soirs de semaine où vous voulez servir quelque chose de délicieux sans trop d’effort !

Contenus de la page

Recette de Galette de Pommes de Terre et Saumon
Ingrédients pour la Galette de Pommes de Terre et Saumon
Comment faire la Galette de Pommes de Terre et Saumon
Conseils pour faire la Galette de Pommes de Terre et Saumon
Instructions à l’avance
Conservation des Restes
Congélation de la Galette de Pommes de Terre et Saumon
Réchauffage de la Galette de Pommes de Terre et Saumon
Suggestions de Service
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Recette de Galette de Pommes de Terre et Saumon

Idéale pour les Soirs de Semaine : Cette galette peut être préparée rapidement en utilisant des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. C’est un plat qui plaira à tous.
Texture Parfaite : La combinaison de pommes de terre croustillantes et de saumon tendre, le tout lié par une délicieuse croûte dorée, crée une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients pour la Galette de Pommes de Terre et Saumon

Pommes de Terre : Choisissez des pommes de terre à chair ferme, idéales pour la friture.
Saumon : Utilisez du saumon frais ou congelé, pour une meilleure saveur.
Oignon : L’oignon ajoute un goût doux qui complète le saumon et les pommes de terre.
Fromage râpé : Le fromage apporte une onctuosité et une touche savoureuse en plus.
Beurre : Pour la cuisson et pour ajouter du goût à la galette.
Sel et Poivre : À votre convenance, pour assaisonner le plat.

Comment faire la Galette de Pommes de Terre et Saumon

Étape 1 : Épluchez et râpez les pommes de terre puis placez-les dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.

Étape 2 : Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Étape 3 : Ajoutez les pommes de terre à la poêle et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant régulièrement.

Étape 4 : Incorporez le saumon émietté et le fromage sur le dessus, puis couvrez pendant quelques minutes pour que le fromage fonde.

Étape 5 : Servez chaud, accompagné de salade verte, si désiré.

Conseils pour faire la Galette de Pommes de Terre et Saumon

Séchez les Pommes de Terre : Assurez-vous que les pommes de terre soient bien sèches avant de les cuire, cela aidera à obtenir une croûte bien croustillante.
Variante de Poisson : Vous pouvez remplacer le saumon par des filets de truite ou de cabillaud si vous le souhaitez.

Instructions à l’avance

Vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les garder dans de l’eau froide jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Mélangez tous les ingrédients la veille et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

Conservation des Restes

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four ou à la poêle avant de servir.

Congélation de la Galette de Pommes de Terre et Saumon

Vous pouvez congeler la galette avant cuisson. Assurez-vous de la bien emballer.
Pour de meilleurs résultats, consommez dans les 2-3 mois suivant la congélation.

Réchauffage de la Galette de Pommes de Terre et Saumon

Réchauffez au four à 180°C jusqu’à ce que la galette soit bien chaude.
Vous pouvez également les réchauffer à la poêle à feu doux avec un peu de beurre.

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