Description
Recette traditionnelle des lasagnes italiennes avec viande, sauces tomate, mozzarella et parmesan.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de feuilles de lasagne
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 800 g de tomates concassées
- 200 ml de vin rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 300 g de mozzarella
- Beurre pour le moule
- Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation
- Préparez la sauce en faisant revenir l’oignon et l’ail, puis en ajoutant la viande et le vin rouge.
- Laissez réduire et ajoutez les tomates concassées, puis assaisonnez et laissez mijoter.
- Préchauffez le four et assemblez les lasagnes en alternant couches de pâte, sauce et fromages.
- Cuire recouvert de 20 minutes, puis découvert pour dorer.
- Laissez reposer avant de servir.
Remarques
- Option végétarienne: Remplacez la viande par des légumes grillés.
- Utilisez des fromages à faible teneur en gras pour une version plus légère.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Traditionnelles
- Méthode: Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sucre: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Graisse: 30 g
- Graisses saturées: 15 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibres: 5 g
- Cholestérol: 100 mg
Mots clés: lasagnes, cuisine italienne, recette traditionnelle