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Biscuits au gingembre

Découverte gustative : les biscuits au gingembre maison


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 27 minutes
  • Rendement: 20 biscuits 1x

Description

Recette détaillée pour préparer des biscuits au gingembre maison, incluant des conseils et variations pour personnaliser à votre goût.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 300g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 100g de beurre non salé, à température ambiante
  • 160g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • Miel ou sirop d’érable pour glaçage (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine, le bicarbonate et le gingembre dans un grand bol.
  3. Ajouter le beurre et intégrer à la main jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
  4. Incorporer le sucre et l’oeuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Former des petites boules de pâte et les espacer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu’à dorure.
  7. Laisser refroidir et badigeonner de miel ou sirop d’érable si désiré.

Remarques

  • Utilisez du gingembre frais râpé pour une saveur plus piquante.
  • Stockez les biscuits dans une boîte hermétique pour les garder croustillants.
  • Le glaçage est optionnel mais ajoute une note de douceur supplémentaire.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 12 minutes
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 biscuit
  • Calories: 80
  • Sucre: 4g
  • Sodium: 50mg
  • Graisse: 2.5g
  • Graisses saturées: 1.5g
  • Graisses insaturées: 1g
  • Gras trans: 0g
  • Glucides: 12g
  • Fibres: 0.5g
  • Cholestérol: 10mg

Mots clés: Biscuits, Gingembre, Recette

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