Description
Recette détaillée pour préparer des biscuits au gingembre maison, incluant des conseils et variations pour personnaliser à votre goût.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 100g de beurre non salé, à température ambiante
- 160g de sucre roux
- 1 oeuf
- Miel ou sirop d’érable pour glaçage (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, le bicarbonate et le gingembre dans un grand bol.
- Ajouter le beurre et intégrer à la main jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporer le sucre et l’oeuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte et les espacer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu’à dorure.
- Laisser refroidir et badigeonner de miel ou sirop d’érable si désiré.
Remarques
- Utilisez du gingembre frais râpé pour une saveur plus piquante.
- Stockez les biscuits dans une boîte hermétique pour les garder croustillants.
- Le glaçage est optionnel mais ajoute une note de douceur supplémentaire.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 biscuit
- Calories: 80
- Sucre: 4g
- Sodium: 50mg
- Graisse: 2.5g
- Graisses saturées: 1.5g
- Graisses insaturées: 1g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibres: 0.5g
- Cholestérol: 10mg
Mots clés: Biscuits, Gingembre, Recette