Description
Cette recette de crostini au saumon fumé est parfaite pour un apéritif élégant et savoureux. Découvrez comment marier les saveurs italiennes avec le saumon fumé pour ravir vos invités lors de votre prochaine soirée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette française ou ciabatta, coupée en tranches fines
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement hachée
- Jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- Sel et poivre noir moulu à convenance
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Arroser les tranches de baguette d’huile d’olive et les griller jusqu’à dorure.
- Mélanger le fromage à la crème, la crème fraîche, la ciboulette, le jus et le zeste de citron. Assaisonner.
- Étaler le mélange sur les crostinis, ajouter une tranche de saumon, et garnir.
- Servir immédiatement.
Remarques
- Ajouter des capres ou des oignons rouges pour plus de piquant.
- Remplacer le saumon par des légumes grillés pour une option végétarienne.
- Accompagner avec un vin blanc pétillant.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Italienne
- Méthode: Grillage, Assemblage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 crostini (50g)
- Calories: 120 kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 580mg
- Graisse: 6g
- Graisses saturées: 3g
- Graisses insaturées: 2g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 10g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 20mg
Mots clés: crostini, saumon fumé, apéritif