Description
La recette de courge spaghetti inventive est une manière créative et délicieuse de préparer ce légume. La courge spaghetti est cuite, puis mélangée à une sauce savoureuse et garnie de fromage fondant pour créer un plat réconfortant et plein de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 courge spaghetti
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 200g de champignons, tranchés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 petite courgette, coupée en dés
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- 100g de fromage râpé (parmesan, gruyère, ou cheddar)
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Badigeonnez l’intérieur avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis déposez-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas. Enfournez pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre et que les filaments se détachent facilement à l’aide d’une fourchette.
- Pendant ce temps, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons, le poivron rouge et la courgette dans la poêle. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Versez les tomates concassées dans la poêle, ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Une fois la courge spaghetti cuite, utilisez une fourchette pour détacher les filaments de courge de la peau et déposez-les dans un grand plat de service.
- Versez la sauce aux légumes sur la courge spaghetti et mélangez délicatement pour bien enrober les filaments de courge.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du plat et remettez au four pendant quelques minutes, juste assez pour faire fondre le fromage.
- Servez chaud et dégustez ce plat de courge spaghetti inventive.
Remarques
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix pour encore plus de variété et de saveurs.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire la courge spaghetti au four pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.
- N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques selon vos préférences.
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 50 min
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Inventive
Mots clés: courge spaghetti recette