Description
La pâte à cookie crue sans gluten est une alternative délicieuse pour les personnes suivant un régime sans gluten. Elle offre la même texture moelleuse et savoureuse que la pâte à cookie traditionnelle, mais sans les ingrédients contenant du gluten.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de farine sans gluten (comme la farine d’amande, la farine de riz ou la farine de maïs)
- 100g de beurre non salé, ramolli
- 100g de sucre blanc
- 50g de sucre brun
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait (assurez-vous qu’il est sans gluten)
- Une pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat (facultatif, assurez-vous qu’elles sont sans gluten)
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Incorporer progressivement la farine sans gluten et une pincée de sel, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait sans gluten pour obtenir la consistance désirée.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat sans gluten et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient réparties uniformément dans la pâte.
- Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à manipuler et à déguster.
- Une fois refroidie, servez la pâte à cookie crue dans des bols individuels et dégustez-la à la cuillère.
Remarques
- Assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez sont étiquetés sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
- Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des graines ou d’autres garnitures sans gluten pour varier les saveurs.
- Conservez la pâte à cookie crue au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à la déguster.
- Préparation: 10 minutes
- Réfrigération: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Mélange
- Cuisine: Sans gluten
Mots clés: Pâte à cookie crue, Sans gluten