Description
Un délicieux cheesecake combinant les saveurs riches du fromage à la crème et les épices chaudes du lait de poule, parfait pour les fêtes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de biscuits sablés
- 75 g de beurre fondu
- 500 g de fromage à la crème
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 240 ml de lait de poule
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C. Écrasez les biscuits et mélangez avec le beurre. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule et réfrigérez.
- Dans un bol, battez le fromage avec le sucre. Incorporez les œufs un à un, puis le lait de poule et les épices. Versez sur la base.
- Cuire au four environ 1 heure. Laissez refroidir puis réfrigérez 4 heures.
Remarques
- Ajoutez du rhum ou brandy pour une saveur plus festive.
- Garnissez avec de la crème fouettée épicée ou des zestes d’orange.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 1 heure
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sucre: 28 g
- Sodium: 320 mg
- Graisse: 30 g
- Graisses saturées: 18 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 42 g
- Fibres: 1 g
- Cholestérol: 150 mg
Mots clés: cheesecake, lait de poule, dessert festif