Description
Un cake salé léger et savoureux combinant les douceurs des courgettes avec le piquant de la feta.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 200 g de courgettes râpées
- 150 g de feta émiettée
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais, haché
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Dans un autre récipient, combiner les courgettes râpées avec la feta émiettée, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes. Incorporer ce mélange à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à cake préparé. Cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Remarques
- Pour une version plus légère, remplacez une partie de la farine par de la farine complète ou de sarrasin.
- Ajouter des noix ou des olives pour une touche croquante et savoureuse.
- Servez tiède ou à température ambiante avec une salade verte.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Portion: 1 tranche
- Calories: 200
- Sucre: 2g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 10g
- Graisses saturées: 4g
- Graisses insaturées: 5g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibres: 2g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 55mg
Mots clés: cake salé, courgettes feta, recette légère