Cake aux Pommes est le dessert réconfortant parfait pour les soirées chargées ! Ce gâteau moelleux combine des pommes juteuses, de la farine, des œufs et une touche de vanille pour une douceur irrésistible qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, c’est une recette inratable qui s’incorpore parfaitement après un repas ou au goûter !
Contenus de la page
- Recette de Cake aux Pommes
- Ingrédients pour Cake aux Pommes
- Comment préparer le Cake aux Pommes
- Astuces pour réaliser le Cake aux Pommes
- Instructions de préparation à l’avance
- Conservation des Restes
- Congeler le Cake aux Pommes
- Réchauffer le Cake aux Pommes
- Suggestions de Service
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Recette de Cake aux Pommes
- Idéal pour les Soirées Chargées. Ce cake aux pommes est parfait pour ces nuits de semaine chargées où vous voulez un dessert rapide et simple. Pas besoin d’être un expert en cuisine, il suffit de mélanger et de cuire!
- Moelleux et Aromatique. Grâce aux pommes fraîches et à la touche de vanille, vous obtiendrez un gâteau humide et parfumé, qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Ingrédients pour Cake aux Pommes
- Pommes : 3 pommes pelées et coupées en petits morceaux. Choisissez des pommes à cuire comme les Golden ou Granny Smith.
- Farine : 250g de farine tout usage pour donner de la structure au gâteau.
- Sucre : 150g de sucre pour sucrer le mélange et caraméliser légèrement les bords du gâteau.
- Oeufs : 3 œufs pour hydrater et lier les ingrédients ensemble.
- Lait : 100ml de lait pour une texture moelleuse.
- Beurre : 100g de beurre fondu pour ajouter du moelleux.
- Vanille : 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour un goût agréable.
- Poudre à lever : 1 sachet de levure chimique pour aider le gâteau à lever.
- Une pincée de sel : Pour équilibrer la douceur.
Comment préparer le Cake aux Pommes
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 3 : Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez bien.
Étape 4 : Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange et incorporez doucement.
Étape 5 : Incorporez délicatement les morceaux de pommes et l’extrait de vanille.
Étape 6 : Versez le mélange dans le moule préparé et enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces pour réaliser le Cake aux Pommes
- Utiliser des pommes à cuire : Cela assure que le gâteau reste moelleux après cuisson.
- Laissez refroidir complètement : Pour un démoulage facile et un finition parfaite.
- Expérimentez : Essayez d’ajouter des épices comme la cannelle ou de remplacer la vanille par autre chose, selon vos préférences.
Instructions de préparation à l’avance
- Vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Ajoutez les pommes juste avant de cuire.
- Cuire votre cake à l’avance et le conserver dans un film alimentaire à température ambiante pendant 2 jours maximum.
Conservation des Restes
Conservez les restes de Cake aux Pommes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie jusqu’à une semaine.
Congeler le Cake aux Pommes
- Pour congeler, enveloppez le gâteau dans du film plastique, puis placez-le dans un sac congélation.
- Le gâteau peut être congelé jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de le consommer.
Réchauffer le Cake aux Pommes
- Pour réchauffer, placez le morceau de gâteau au micro-ondes pendant 10-15 secondes.
- Pour un résultat croustillant, chauffez dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 à 10 minutes.
