Boulettes de Boeuf au Fromage

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Boulettes de Boeuf au Fromage est le plat réconfortant parfait pour les soirs de semaine chargés ! Ce plat combine du bœuf haché juteux, du fromage fondant et des épices savoureuses pour donner vie à un repas en un rien de temps. C’est simple à préparer, ce qui en fait une recette incontournable lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, consistant et délicieux !

Boulettes de Boeuf au Fromage PIN

Contenus de la page

Recette de Boulettes de Boeuf au Fromage

  • Parfait pour les soirs de semaine chargés. Ces boulettes de bœuf au fromage sont idéales pour ces nuits animées où vous voulez un plat chaud mais n’avez pas beaucoup de temps pour le préparer. C’est essentiellement un plat que l’on mélange et enfourne – et le meilleur, c’est que toute votre famille va adorer !
  • Riche et crémeux. Contrairement à d’autres recettes de boulettes de viande, celle-ci a une sauce riche et crémeuse qui nappe délicieusement les boulettes tout en restant moelleuses et savoureuses ! Aucun morceau sec en vue !

Ingrédients pour Boulettes de Boeuf au Fromage

Ingrédients Boulettes de Boeuf au Fromage PIN

  • Boeuf haché : La base de cette recette, choisissez du bœuf maigre pour réduire la graisse.
  • Fromage râpé : Le fromage cheddar fonctionne parfaitement, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres variétés.
  • Breadcrumbs : Aide à lier les ingrédients et à maintenir les boulettes ensemble.
  • Oeufs : Agit comme liant pour maintenir tout en place.
  • Épices : Un mélange d’ail en poudre, d’oignon en poudre et de sel pour rehausser la saveur.
  • Persil haché : Pour ajouter de la fraîcheur à la recette.
  • Sauce tomate : Pour napper les boulettes avant de les cuire au four.

Comment préparer les Boulettes de Boeuf au Fromage

Préparation des Boulettes de Boeuf au Fromage PIN

Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le fromage, la chapelure, les œufs, les épices et le persil jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3 : Formez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong avec le mélange.

Étape 4 : Disposez les boulettes sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 5 : Recouvrez les boulettes avec la sauce tomate et enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.

Étape 6 : Laissez refroidir légèrement, puis servez-les chaudes avec des pâtes ou un accompagnement de votre choix.

Astuces pour préparer les Boulettes de Boeuf au Fromage

  • Ne pas trop mélanger : Évitez de trop travailler le mélange de viande pour garder les boulettes tendres.
  • Variétés de fromage : Essayez différents types de fromage pour des saveurs variées, comme la mozzarella ou le gouda.
  • Test de cuisson : Pour savoir si les boulettes sont cuites, vérifiez la température interne qui doit atteindre 75°C (165°F).

Instructions pour préparer à l’avance

  • Vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
  • Il est aussi possible de les congeler après les avoir formées, puis de les cuire directement à partir de l’état congelé.

Conservation des restes

Les boulettes de boeuf restantes peuvent être conservées dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Congélation des Boulettes de Boeuf au Fromage

  • Pour congeler les boulettes, placez-les séparément sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient fermes, puis transférez-les dans un sac de congélation.
  • Les boulettes peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. Il est préférable de ne pas ajouter la sauce avant la cuisson.

Réchauffement des Boulettes de Boeuf au Fromage

  • Pour réchauffer, placez les boulettes dans un plat allant au four, couvrez de papier aluminium et réchauffez à 180°C (350°F) pendant 15-20 minutes.
  • Au micro-ondes, réchauffez à puissance moyenne par intervalles de 1 à 2 minutes, en vérifiant la chaleur.

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Boulettes de Boeuf au Fromage

Boulettes de Boeuf au Fromage

  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 40 minutes
  • Rendement: 4 portions
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Description

Recette simple et rapide de boulettes de boeuf au fromage, idéale pour les dîners en famille.

Ingrédients

  • Boeuf haché
  • Fromage râpé
  • Breadcrumbs
  • Oeufs
  • Épices
  • Persil haché
  • Sauce tomate

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mélangez le bœuf, le fromage, les breadcrumbs, les œufs, les épices et le persil.
  3. Formez des boulettes et disposez-les sur la plaque.
  4. Recouvrez de sauce tomate et enfournez pendant 25 minutes.
  5. Servez chaud.

Remarques

  • Ne pas trop mélanger la viande.
  • Essayer des fromages variés.
  • Vérifiez la cuisson avec un thermomètre.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 25 minutes
  • Catégorie: DESSERTS
  • Méthode: cuisson au four
  • Cuisine: française

Nutrition

  • Portion: 4
  • Calories: 250
  • Sucre: 2
  • Sodium: 150
  • Graisse: 15
  • Graisses saturées: 5
  • Graisses insaturées: 10
  • Glucides: 15
  • Fibres: 1
  • Protéine: 20
  • Cholestérol: 70

Mots clés: boulettes, boeuf, fromage

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