Description
Des verrines de saumon élégantes et faciles à préparer, idéales pour les réceptions et apéritifs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de saumon fumé, coupé en petits dés
- 150g de fromage frais type Philadelphia
- 1 citron bio (zeste et jus)
- 1 cuillère à café de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins d’aneth pour la décoration
Préparation
- Débutez par mélanger dans un bol le fromage frais avec le jus et le zeste du citron bio. Ajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez délicatement les dés de saumon fumé au mélange de fromage frais sans trop travailler la préparation, pour éviter que le saumon ne s’émiette trop.
- Répartissez la préparation obtenue dans de petites verrines. Vous pouvez utiliser des cuillères ou une poche à douille pour un rendu plus professionnel et net.
- Terminez en décorant chaque verrine avec un brin d’aneth. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
Remarques
- Temps de repos au réfrigérateur essentiel pour l’intensité des saveurs.
- Adaptez les herbes selon vos préférences pour varier les saveurs.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 verrine
- Calories: 200
- Sucre: 2g
- Sodium: 450mg
- Graisse: 15g
- Graisses saturées: 5g
- Graisses insaturées: 7g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 5g
- Fibres: 1g
- Cholestérol: 30mg
Mots clés: verrines de saumon, recette chic, apéritif