Description
Un guide complet pour réaliser un tiramisu classique italien à la perfection. Ce dessert familial et traditionnel est parfait pour toutes occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de mascarpone
- 300 ml de café fort, refroidi
- 3 gros œufs, séparés
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour la finition
Préparation
- Préparer le café et séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre puis intégrer le mascarpone.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Imbiber les biscuits dans le café et dresser le tiramisu en alternant couches de biscuits et de crème.
- Refrigérer au moins 4 heures et saupoudrer de cacao avant de servir.
Remarques
- Ajouter de la liqueur pour une touche unique.
- Utiliser des ingrédients de haute qualité pour un meilleur résultat.
- Ne pas trop imbiber les biscuits pour maintenir la structure du tiramisu.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: NA
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Refrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: NA
- Sucre: NA
- Sodium: NA
- Graisse: NA
- Graisses saturées: NA
- Graisses insaturées: NA
- Gras trans: NA
- Glucides: NA
- Fibres: NA
- Protéine: NA
- Cholestérol: NA
Mots clés: Tiramisu, dessert italien, recette de tiramisu