La Tarte aux Fraises Fondante pour Toute la Famille est une véritable merveille culinaire qui marie la douceur des fraises fraîches avec une texture crémeuse irrésistible. Parfaite pour les soirées en semaine, cette recette simple et rapide ravira petits et grands. En plus, elle est légère et pleine de saveurs, ce qui en fait un dessert idéal!
Table des matières
- Tarte aux Fraises Fondante
- Ingrédients
- Comment préparer
- Conseils
- Préparation à l’avance
- Conservation
- Congélation
- Réchauffage
- Suggestions de service
Tarte aux Fraises Fondante
Cette tarte allie une base croustillante à une garniture fondante et crémeuse, rehaussée de morceaux de fraises juteuses. Sa simplicité fait d’elle un dessert savoureux que vous pourrez préparer en un rien de temps. Les enfants et les adultes apprécieront sans aucun doute ce délice fruité qui rappelle l’été à chaque bouchée.
Ingrédients
- 1 pâte sablée – pour une base croustillante
- 300 g de fraises – gorgées de soleil et de saveurs
- 250 ml de crème fraîche – pour une texture crémeuse
- 100 g de sucre – pour adoucir le tout
- 2 œufs – pour lier la préparation
- 1 sachet de sucre vanillé – pour une touche de vanille
- 1 cuillère à soupe de maïzena – pour épaissir la garniture
Comment préparer
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, en veillant à bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Précuisez pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la maïzena, puis mélangez de nouveau. Incorporez délicatement les fraises coupées en morceaux dans cette préparation.
Versez le mélange sur la pâte précuite et enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée. Laissez refroidir avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Conseils
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron ou un peu de menthe dans la garniture.
Préparation à l’avance
Cette tarte peut être préparée la veille. Il suffit de la conserver au réfrigérateur en la couvrant d’un film plastique pour préserver sa fraîcheur.
Conservation
Conservez la Tarte aux Fraises Fondante au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conserve jusqu’à 3 jours.
Congélation
Vous pouvez congeler cette tarte uniquement avant cuisson. Emballez-la bien dans du film plastique et conservez-la jusqu’à 2 mois. Il suffira de la décongeler au réfrigérateur puis de la cuire à la température indiquée.
Réchauffage
Si vous avez des restes, vous pouvez déguster la tarte froide ou la réchauffer légèrement au four à 150°C pendant 10 minutes pour raviver son croustillant.
Suggestions de service
Servez cette délicieuse tarte avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une touche encore plus gourmande.
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Tarte aux Fraises Fondante pour Toute la Famille
La Tarte aux Fraises Fondante marie une base sablée croustillante à une garniture onctueuse et fruitée, avec des morceaux de fraises juteuses pour une douceur estivale en toute simplicité.
Ingrédients
| Pâte sablée – 1 pâte | |
| Fraises – 300 g | |
| Crème fraîche – 250 ml | |
| Sucre – 100 g | |
| Œufs – 2 | |
| Sucre vanillé – 1 sachet | |
| Maïzena – 1 cuillère à soupe |
Préparation
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron ou des feuilles de menthe dans la garniture.
- Cette tarte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.