Description
Un Soufflé de Pommes de Terre léger et aéré, parfait pour tous les occasions. Facile à préparer, il ravira vos convives avec sa texture moelleuse et son goût savoureux.
Ingrédients
- Pommes de terre à chair ferme
- Beurre pour graisser le plat
- Lait entier pour une texture crémeuse
- Farine pour lier le mélange
- Œufs pour la richesse et la légèreté
- Fromage râpé pour plus de saveur
- Sel et poivre pour assaisonner
Préparation
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Faites cuire les pommes de terre jusqu’à tendreté et écrasez-les.
- Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait en remuant.
- Incorporez les pommes de terre, les jaunes d’œufs, le fromage, le sel et le poivre.
- Battez les blancs d’œufs et incorporez-les délicatement.
- Versez le mélange dans un plat et enfournez pendant 30 minutes.
- Servez immédiatement.
Remarques
- Utilisez des pommes de terre chaudes pour un soufflé plus léger.
- Évitez d’ouvrir le four pendant la cuisson.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: découvertes, plats principaux
- Méthode: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Portion: 1 soufflé
- Calories: 250
- Sucre: 4g
- Sodium: 450mg
- Graisse: 12g
- Graisses saturées: 7g
- Graisses insaturées: 3g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 26g
- Fibres: 3g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 160mg
Mots clés: Soufflé, Pommes de Terre, Recette Facile