Description
Préparez cette délicieuse recette de Velouté De Maïs Au Piment, parfaite pour un repas réconfortant et épicé.
Ingrédients
- Maïs frais ou en conserve
- Piment frais
- Oignon
- Crème fraîche
- Bouillon de légumes
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le maïs et les piments coupés. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le bouillon de légumes et portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Mixez la soupe jusqu’à obtention d’une texture lisse, puis incorporez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remarques
- Utilisez du maïs frais pour plus de saveur.
- Variez les piments pour ajuster le niveau de chaleur.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: soupe
- Méthode: sauté, mixer
- Cuisine: française
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 250
- Sucre: 5g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 10g
- Graisses saturées: 4g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 34g
- Fibres: 3g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 20mg
Mots clés: velouté de maïs, soupe épicée, recette de soupe