Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pizza sauce blanche

Recette de Sauce Blanche pour Pizza : Un Délice Crémeux!


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 15 minutes
  • Rendement: Pour 3-4 pizzas 1x

Description

Une sauce blanche crémeuse et riche, parfaite pour embellir vos pizzas à la maison.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 300 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • Sel et poivre noir au goût
  • Une poignée de parmesan râpé
  • Une pincée de noix de muscade (optionnel)

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  2. Saupoudrez de farine et remuez bien.
  3. Incorporer la crème fraîche petit à petit en mélangeant constamment jusqu’à épaississement de la sauce.
  4. Baissez le feu, ajoutez le parmesan, le sel, le poivre, et la noix de muscade. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
  5. Retirez du feu et laissez refroidir avant d’utiliser sur la pâte à pizza.

Remarques

  • Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
  • Utilisez de la crème légère pour une version moins calorique.
  • Introduisez d’autres fromages pour variété.
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Catégorie: Sauces
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine: Italienne

Nutrition

  • Portion: 100g
  • Calories: 290
  • Sucre: 3g
  • Sodium: 85mg
  • Graisse: 28g
  • Graisses saturées: 18g
  • Graisses insaturées: 10g
  • Gras trans: 0g
  • Glucides: 6g
  • Fibres: 0g
  • Cholestérol: 80mg

Mots clés: sauce blanche, pizza, recette pizza