Description
Régal de fête, le Carpaccio De Canard Fumé Et Agrumes allie finesse et simplicité dans une entrée délicieuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de canard fumé
- 1 orange
- 1 pamplemousse
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Roquette (en option)
Préparation
- Disposez le canard fumé en fines tranches sur une assiette.
- Pressez le jus de l’orange et du pamplemousse, ajoutez sel et poivre.
- Arrosez les tranches de canard avec le jus d’agrumes.
- Garnissez avec des feuilles de roquette.
- Finalisez avec un filet d’huile d’olive.
- Servez immédiatement ou réfrigérez un moment pour mélanger les saveurs.
Remarques
- Utiliser des agrumes frais pour une meilleure saveur.
- Servir bien frais pour apprécier le goût.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Entrées Froides et Chaudes
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 2 personnes
- Calories: 150
- Sucre: 5
- Sodium: 300
- Graisse: 9
- Graisses saturées: 2
- Glucides: 8
- Fibres: 1
- Protéine: 10
- Cholestérol: 40
Mots clés: Carpaccio, canard, agrumes