Description
Découvrez une délicieuse quiche sans pâte, combinant le saumon, le brocoli, et le Kiri. Parfaite pour les repas légers.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de saumon frais
- 200 g de brocoli
- 6 portions de Kiri
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez le saumon en petits dés et faites-le cuire légèrement à la poêle avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.
- Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Égouttez bien.
- Dans un grand bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez le saumon, le brocoli et les portions de Kiri coupées en petits morceaux. Mélangez bien pour distribuer les ingrédients uniformément.
- Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement graissé et enfournez pour 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit fermement établie et dorée sur le dessus.
Remarques
- Pour une recette encore plus légère, substituez la crème fraîche par du fromage blanc ou une alternative laitière végétale.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1/4 de quiche
- Calories: 450 kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 450 mg
- Graisse: 35g
- Graisses saturées: 18g
- Graisses insaturées: 12g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 8g
- Fibres: 2g
- Cholestérol: 220 mg
Mots clés: quiche sans pâte, saumon, recette santé