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Quiche Façon Tartiflette

Quiche Façon Tartiflette


  • Auteur: Pauline Martin
  • Temps total: 45 minutes
  • Rendement: 4-6 portions 1x

Description

La quiche façon tartiflette marie les saveurs de la tartiflette savoyarde avec la structure d’une quiche pour un plat délicieusement réconfortant.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 200 g de fromage à raclette, tranché
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
  2. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Répartir sur le fond de tarte.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur les lardons et les oignons.
  4. Disposer les tranches de fromage à raclette sur le dessus. Enfourner pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu.

Remarques

  • Pour une version plus légère, remplacer la crème fraîche par une version allégée et opter pour des lardons moins gras.
  • Incorporer des dés de pommes de terre cuites pour un clin d’œil à la tartiflette.
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories: 467 kcal
  • Sucre: 2.3g
  • Sodium: 762 mg
  • Graisse: 28g
  • Graisses saturées: 15g
  • Graisses insaturées: 8g
  • Gras trans: 0.5g
  • Glucides: 35g
  • Fibres: 1.5g
  • Cholestérol: 218 mg

Mots clés: quiche, tartiflette, cuisine française