Description
Une recette exquise de poisson grillé mariné avec un mélange d’herbes aromatiques de Provence. Parfait pour une option de repas sain et rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de poisson (comme le bar ou la daurade)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Tranches de citron pour garnir
Préparation
- Rincez les filets de poisson et séchez-les avec du papier absorbant.
- Frottez chaque filet avec de l’huile d’olive, puis saupoudrez généreusement d’Herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Préchauffez votre grill à température moyenne-haute.
- Placez les filets sur le grill et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la chair soit parfaitement opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Servez immédiatement, garnis de tranches de citron et d’un filet supplémentaire d’huile d’olive si désiré.
Remarques
- Choisissez un poisson frais pour un meilleur résultat.
- Accompagnez ce plat avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet.
- Vous pouvez remplacer les Herbes de Provence par d’autres herbes selon votre goût ou la disponibilité.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Traditionnelles
- Méthode: Grill
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Portion: 1 filet
- Calories: 200
- Sucre: 0g
- Sodium: 65mg
- Graisse: 10g
- Graisses saturées: 1.5g
- Graisses insaturées: 7g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 0g
- Fibres: 0g
- Cholestérol: 60mg
Mots clés: Poisson Grillé, Herbes de Provence, Cuisine Méditerranéenne