Description
Les poires au chocolat : une alliance riche et délicieuse de poires cuites et de chocolat fondu, idéale pour une fin de repas gourmande.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 poires mûres mais fermes
- 150 g de chocolat noir de qualité, haché
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
- Peler et préparer les poires.
- Cuire les poires dans un sirop sucré et vanillé.
- Préparer la sauce au chocolat avec crème liquide.
- Napper les poires de sauce au chocolat et servir.
Remarques
- Utiliser des poires de type Conférence pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Le chocolat au lait peut remplacer le chocolat noir pour une sauce plus douce.
- Expérimenter avec des épices comme la cannelle ou la cardamome durant la cuisson des poires.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Portion: 1 poire nappée de sauce au chocolat
- Calories: 350 kcal
- Sucre: 42 g
- Sodium: 30 mg
- Graisse: 20 g
- Graisses saturées: 12 g
- Graisses insaturées: 3 g
- Gras trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibres: 5 g
- Cholestérol: 35 mg
Mots clés: poires au chocolat, dessert au chocolat, recette de poire